{"id":337,"date":"2007-07-26T22:07:30","date_gmt":"2007-07-26T22:07:30","guid":{"rendered":"http:\/\/maler-schwebach.de\/?p=337"},"modified":"2016-05-11T21:26:52","modified_gmt":"2016-05-11T21:26:52","slug":"baeckerei-baasch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/schwebach.de\/?p=337","title":{"rendered":"B\u00e4ckerei Baasch &#8211; eine B\u00e4ckerei im Wandel der Zeit"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-337\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-337-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-337-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-337-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<figure id=\"attachment_338\" aria-describedby=\"caption-attachment-338\" style=\"width: 450px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-338\" src=\"https:\/\/maler-schwebach.de\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/referenz_Baeckerei_Baasch.jpg\" alt=\"Baeckerei Baasch\" width=\"450\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/schwebach.de\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/referenz_Baeckerei_Baasch.jpg 450w, https:\/\/schwebach.de\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/referenz_Baeckerei_Baasch-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-338\" class=\"wp-caption-text\">B\u00e4ckerei Baasch<\/figcaption><\/figure>\n<p>Die B\u00e4ckerei Baasch ist ein klassischer Familienbetrieb, der die Bewohner rund um Wiltingen t\u00e4glich\u00a0mit frischem Brot und so manchen leckeren Spezialit\u00e4ten versorgt.\u00a0Eduard Baasch ist mit Leib und Seele B\u00e4cker und hat den Betrieb von seinem Vater \u00fcbernommen. Ehefrau Mathilde ist die gute Seele im Gesch\u00e4ft.<\/p>\n<p>Schon in der Vergangenheit wurde die Fassade der B\u00e4ckerei Baasch vom Schwebach-Team gestaltet. Wie so viele B\u00e4ckereien auf dem Land war auch die B\u00e4ckerei Baasch in Wiltingen eine B\u00e4ckerei mit integriertem Laden. Da sich das Gesch\u00e4ft mit Alltagsgegenst\u00e4nden immer mehr auf die gro\u00dfen Superm\u00e4rkte konzentriert, war der integrierte Laden f\u00fcr die Baaschs nicht l\u00e4nger haltbar. Ein Konzept zur Umgestaltung musste her. Der Kunde sollte eine B\u00e4ckerei betreten, die auch zum Verweilen einl\u00e4dt. Hier soll der Kunde auch in angenehmer Atmosph\u00e4re ein St\u00fcck Kuchen oder ein Teilchen mit einer leckeren Tasse Kaffee genie\u00dfen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Eine gem\u00fctliche Kaffeeecke und eine einladende B\u00e4ckereitheke bilden nun das Herzst\u00fcck der B\u00e4ckerei. Der ganze Raum ist ein einem angenehm warmen Farbton gestrichen. Ein Wandgem\u00e4lde von Hans Schwebach bringt Frische und Entspannung in den Raum. Hier haben die Baaschs voll und ganz der Kreativit\u00e4t von Hans Schwebach vertraut. Ansonsten ist das Caf\u00e9 nur durch einen modernen Design-Fu\u00dfboden vom Rest der B\u00e4ckerei abgetrennt. Das gro\u00dfe Fenster verschafft dem Besucher des Caf\u00e9s zus\u00e4tzlich ein Gef\u00fchl der Weite.<\/p>\n<p>Die Backwaren k\u00f6nnen so noch ansprechender pr\u00e4sentiert werden und Caf\u00e9 und B\u00e4ckerei verschmelzen zu einer Einheit. Die Resonanz der Besucher ist durchweg positiv.\u00a0Nur einige \u00e4ltere Besucher trauern noch ein wenig dem gewohnten Laden nach, doch gibt es auch nach wie vor eine kleine K\u00fchltheke, die t\u00e4glich frisch mit Waren eines regionalen Metzgers versorgt wird, so dass zumindest der t\u00e4gliche Grundbedarf and Lebensmitteln direkt im Ort gedeckt werden kann.<\/p>\n<p>Die Umgestaltung der B\u00e4ckerei wurde vom Schwebach-Team zusammen mit den Baaschs im Eiltempo durchgef\u00fchrt. Die Kunden sollten nicht vor geschlossen T\u00fcren stehen. Dank der guten Planung und einem kreativen und flei\u00dfigem Team konnte alles innerhalb von 4 Tagen realisiert werden. In den ersten beiden Tagen wurden f\u00fcr die Maler- und Bodenbelagsarbeiten, sowie die Vorbereitung f\u00fcr das Wandbild angesetzt. Am 3. Tag wurde das Wandbild fertig w\u00e4hrend das Caf\u00e9 best\u00fcckt wurde. Am 4. Tag (26. Juli 2007) war dann alles fertig. Die \u00f6kologischen Farben, Lasuren und Firnisse waren abgetrocknet und die umgestaltete B\u00e4ckerei konnte er\u00f6ffnet werden.<\/p>\n<p>Einen ergonomischen Vorteil f\u00fcr Mathilde Baasch und die Mitarbeiter brachte die Umgestaltung auch. Die Wege sind nun viel k\u00fcrzer und die Arbeit entspannter.<\/p>\n<p><strong>B\u00e4ckerei Eduard Baasch<br \/><\/strong>Warsberger Stra\u00dfe 222<br \/>54459 Wiltingen<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die B\u00e4ckerei Baasch ist ein klassischer Familienbetrieb, der die Bewohner rund um Wiltingen t\u00e4glich\u00a0mit frischem Brot und so manchen leckeren Spezialit\u00e4ten versorgt.\u00a0Eduard Baasch ist mit Leib und Seele B\u00e4cker und hat den Betrieb von seinem Vater \u00fcbernommen. 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